2007年5月21日，国家气候中心召开全国电视电话干旱会商会。国家气候中心气候应用与服务室和气候预测室、国家气象中心农气室、国家卫星气象中心遥感室以及宁夏、甘肃、陕西、山西、河南、四川气象局参加了会商，针对目前的干旱状况、干旱影响及干旱发展趋势进行发言和讨论，得出如下结论：

5月以来，我国长江以南大部分地区及东北大部、新疆北部等地降水量在20毫米以上，其中西南地区东部、华南南部部分地区降水超过100毫米，云南大部、四川南部、东北北部、新疆北部及内蒙古中部等地降水量较常年同期偏多3成至2倍；但西北地区东部、东北地区西部、华北大部、黄淮西部降水依然偏少，其中西北地区东北部、华北大部、黄淮西部及黑龙江西南部、吉林西部、辽宁西北部、内蒙古中东部部分地区降水量不足10毫米，比常年同期偏少5成以上。同时，气温明显偏高，西北大部、华北、黄淮、江淮等地气温较常年偏高2～4℃，加上大风天气多，土壤失墒加剧，旱情不断发展。干旱不利于春播作物及冬小麦后期生长，旱情严重地区的小麦产量受到影响。加之冬暖造成的冬小麦旺长生育期缩短等影响，导致部分受旱严重的地区冬小麦结实率下降、灌浆受阻，干旱、高温逼熟，使旱地小麦成熟期提前，减产趋势明显。截至5月17日，全国耕地受旱面积1493万公顷，有897万人、752万头牲畜因旱发生饮水困难。

5月21日气候旱涝监测显示，甘肃东部、宁夏大部、陕西中部、山西南部、河南大部、山东西南部、河北中部和南部、北京以及内蒙古东部等地干旱等级达到中等或以上程度。陕西5月10、11日的降水虽缓解了部分地方的旱情,但近10天旱情又有所加重；宁夏大部地区3月下旬以来没有出现有效降水，到5月中旬末，宁夏南部山区大部地区旱情为1990年来最重的一年；河南3月下旬以来降水偏少，干旱造成局部小麦灌浆不充分；3月下旬至5月中旬，甘肃河东地区降水偏少，气温偏高，部分地区旱地冬小麦底部叶片干枯，分蘖茎死亡较为严重；山西南部4月到5月上旬降水偏少，旱情严重，部分地区春播和作物出苗受到影响；四川目前有68县（区、市）存在初夏旱，稻田缺水影响水稻栽插的正常进程。

根据中央气象台预测，5月下旬，影响我国的冷暖空气均较活跃，持续干旱少雨的西北地区东部、华北等地降雨量将呈增多趋势。21日开始，北方旱区已出现明显降雨，这次降雨过程对缓解旱情十分有利，但黄淮、江淮等地多雨天气对小麦成熟和收晒将有不利影响。